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餐館收1元餐具消毒費(fèi)是否違法?

作者:金衛(wèi)士 | 發(fā)布時(shí)間: 2017-11-24 |分享到:
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杭州市民發(fā)現(xiàn)繼續(xù)收取的餐飲企業(yè),可以撥打價(jià)格投訴熱線:12358上個(gè)雙休日,龍先生一家3口到吳山廣場(chǎng)附近的一家餐館用餐,在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)餐館多了一個(gè)“消毒餐具費(fèi)用”,雖然只收了每人1元共3元錢,但龍先生感覺(jué)非常不爽。記者獲悉,最近一段時(shí)間以來(lái),
     杭州市民發(fā)現(xiàn)繼續(xù)收取的餐飲企業(yè),可以撥打價(jià)格投訴熱線:12358
    上個(gè)雙休日,龍先生一家3口到吳山廣場(chǎng)附近的一家餐館用餐,在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)餐館多了一個(gè)“消毒餐具費(fèi)用”,雖然只收了每人1元共3元錢,但龍先生感覺(jué)非常不爽。記者獲悉,最近一段時(shí)間以來(lái),我市部分餐館以提供消毒餐具為名,向就餐的客人收取每人1元的消費(fèi)餐具費(fèi)用,引起
    了不少消費(fèi)者的異議(杭州日?qǐng)?bào)曾于2006年12月11日作相關(guān)報(bào)道)。市物價(jià)局也接到了不少群眾投訴舉報(bào),市物價(jià)局監(jiān)督檢查分局明確表示,餐飲企業(yè)的上述行為屬于價(jià)格違法行為。

    有償使用很有“市場(chǎng)”
    一套用塑料薄膜密封的餐具,里面裝有碟、碗、筷、勺、杯等,薄膜上寫著“消費(fèi)餐具有償使用,自愿選擇,一元一套”,這樣的消毒餐具出現(xiàn)在我市的許多中小餐館里。據(jù)餐館工作人員介紹,這樣的消毒餐具每天由專業(yè)的消毒公司來(lái)店家回收,并將消毒后的餐具再送回店家。
    據(jù)說(shuō),由于杭城的餐飲業(yè)一向火爆,除了大型餐飲企業(yè)及一些品牌店,更有數(shù)千家遍布杭城每個(gè)角落的中小餐館。而由于這些中小餐館確實(shí)存在著餐具衛(wèi)生不到位等問(wèn)題,這讓一些專業(yè)的消毒公司看到了商機(jī)。消毒公司上門接貨送貨,一方面節(jié)約或省去了餐飲店家的消毒成本,另一方面,每向消費(fèi)者收取一元錢,店家也可以從中拿到2成左右的提成。
    于是,有償使用消毒餐具在杭城中小餐館就非常有市場(chǎng),雖說(shuō)商家有時(shí)還來(lái)個(gè)“自愿選擇”,但面對(duì)專業(yè)消毒過(guò)的餐具和一般的餐具,這1元錢基本上變成消費(fèi)者的“別無(wú)選擇”了。

    收餐具消毒費(fèi)屬違法
   “我來(lái)餐館吃飯,難道店家不應(yīng)該保證它的餐具是衛(wèi)生干凈的嗎?”消費(fèi)者龍先生覺(jué)得非常納悶。“消費(fèi)者來(lái)用餐,店家必須保證食品衛(wèi)生安全,當(dāng)然也要包括你的餐具的衛(wèi)生清潔吧,憑啥還要我來(lái)付餐具消毒的費(fèi)用呢?”
    市物價(jià)局監(jiān)督檢查分局的一位負(fù)責(zé)人表示,我市部分餐飲企業(yè)以向消費(fèi)者提供經(jīng)專業(yè)消毒公司消毒的餐具為名,除收就餐費(fèi)用外,再向消費(fèi)者加收每人1元的消毒餐具費(fèi)用,這已經(jīng)違反了《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,屬于價(jià)格違法行為。
    這位負(fù)責(zé)人還說(shuō),餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,按照衛(wèi)生行政部門的要求,向消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生的餐具,是餐飲企業(yè)最基本的必須履行的義務(wù)。餐飲企業(yè)消毒產(chǎn)生的費(fèi)用應(yīng)該是經(jīng)營(yíng)成本的一部分,其費(fèi)用已包括在菜肴價(jià)格之內(nèi),不得以其他理由和借口向消費(fèi)者收取其他費(fèi)用。至于餐飲企業(yè)通過(guò)什么方式消毒、到哪里消毒、是自己消毒還是委托消毒公司消毒,那是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式問(wèn)題,其產(chǎn)生的費(fèi)用應(yīng)由餐飲經(jīng)營(yíng)者自行承擔(dān),而不能將消毒產(chǎn)生的費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上。

    發(fā)現(xiàn)一起查處一起
    市物價(jià)局監(jiān)督檢查分局的負(fù)責(zé)人明確表示,部分餐館向消費(fèi)者收取1元消毒餐具費(fèi)的做法是違法的,要求相關(guān)餐飲企業(yè)自覺(jué)遵守國(guó)家有關(guān)價(jià)格法律法規(guī),停止收取餐具消毒費(fèi),維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
    對(duì)繼續(xù)收取餐具消毒費(fèi)的餐飲企業(yè),物價(jià)部門將予以嚴(yán)肅查處,發(fā)現(xiàn)一起,查處一起,決不姑息。同時(shí),物價(jià)部門也歡迎廣大消費(fèi)者監(jiān)督舉報(bào),價(jià)格投訴熱線:12358。